ИНФОРМАЦИЯ
Портал ВОК
Конкурс в области менеджмента качества
Модель EFQM
Социальная ответственность
Европейская организация качества
Публикации
 
НОВОСТИ

С сентября 2011г. по февраль 2012г. в 7 филиалах ФГУП «НПО «Микроген» Минздравсоцразвития России преподаватели Центра консалтинга и обучения ВОК провели занятия по курсам модуля А1 и А2 программы подготовки менеджеров по качеству, в которых приняло участие 173 человека. В результате 120 чел. получили сертификаты по квалификации «внутренний аудитор СМК» и 53 чел. подтвердили свою квалификацию внутренних аудиторов.

С августа 2011 г. организовано
заочное обучение на курсах
подготовки менеджеров по КСО и УР, которое предусматривает самостоятельное изучение лекционного материала, подготовку реферата по одной из предлагаемых тем и письменное экзаменационное тестирование.

На 1 июля 2011 года заочное обучение по курсу модуля А успешно прошли 23 специалиста по менеджменту качества и 22 внутренних аудитора. Обучение проводится по учебным пособиям, специально разработанным преподавателями ЦКО ВОК для самостоятельного освоения материала. (подробнее о заочном обучении специалистов по менеджменту качества и внутренних аудиторов)

Архив новостей

Менеджмент при производстве пищевой продукции

Технические регламенты (ТР) на пищевую продукцию предусматривают применение системы управления их безопасностью, основанной на анализе опасных факторов и определения критических контрольных точек (например,ТР на молоко и молочную продукцию или проект ТР на мясо и мясную продукцию).

Требования к такой системе установлены стандартом ГОСТ Р 51705.1-2001«Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования» и международным стандартом ИСО 22000:2005.

ГОСТ Р 51705.1-2001 может быть использован отдельно или в дополнение к стандарту ГОСТ Р ИСО 9001.

Стандарт ИСО 22000:2005, устанавливая требования к системе менеджмента качества при производстве пищевой продукции на основе стандарта ИСО 9001, органично включает и принципы ХАССП, так что сертификация на соответствие стандарту ИСО 22000:2005 является весомым подтверждением качества менеджмента. Внедрение естественно, требует наличия квалифицированных специалистов, знающих и умеющих применять этот стандарт.

Для их подготовки АНО «Центр консалтинга и обучения Всероссийской организации качества» проводит учебный тренинг-курс «Управление безопасностью и качеством пищевых продуктов на основе анализа опасных факторов и определения критических контрольных точек. Стандарт ИСО 22000:2005»

Длительность обучения – 32 уч. часа (4 дня).

Стоимость обучения одного слушателя 12000 руб.

По заявке предприятия могут быть организованы выездные занятия по гибкому графику.

Программа курса соответствует требованиям Гармонизированной системы квалификации и регистрации специалистов по качеству Европейской организации качества (EOQ Harmonized Sceme for the Qualification and Registration of Quality Personnel).

Fax: (495) 960-20-15
E-mail: zakaz@ckovok.ru
Дополнительная информация по тел.: (495) 960-20-15, (495) 729-05-73

Внимание! В данный момент занятия на тренинг-курсе «Управление безопасностью и качеством пищевых продуктов на основе анализа опасных факторов и определения критических контрольных точек. Стандарт ИСО 22000:2005» проводятся только для сформированных Заказчиком групп (8-10 человек), как на территории Заказчика, так и на территории ЦКО ВОК!

Тема Количество учебных часов
лекции практика
Первый день    
Разделы 1 -3 стандарта «Область применения Нормативные ссылки, Термины и определения» 1,0  
Раздел 4 стандарта «Система менеджмента безопасности пищевой продукции» 2,0  
Раздел 5 стандарта «Ответственность руководства» 3,0  
Практическая работа: Политика в области безопасности пищевых продуктов   1,5
Практическая работа: Документация СМБПП в соответствии с разделами 4; 5.   0,5
Второй день    
Обзор материала, пройденного за 1 день 0,5  
Раздел 6 стандарта «Менеджмент ресурсов» 1,0  
Практическая работа: Разработка целей в области БПП   1,0
Раздел 7 стандарта «Планирование и реализация безопасной продукции» 5,0  
Практическая работа: Документация СМБПП в соответствии с разделами 6;7   0,5
Третий день    
Обзор материала, пройденного за 2 день 0,5  
Раздел 7 стандарта «Планирование и реализация безопасной продукции» 4,0  
Практическая работа: Описание сырья   1
Практическая работа: Описание характеристик и запланированного использования производимого продукта   1
Практическая работа: Составление блок – схемы производства продукции   1
Практическая работа: Документация СМБПП в соответствии с разделом 7   0,5
Четвертый день    
Обзор материала, пройденного за 3 день 0,5  
Раздел 7 стандарта «Планирование и реализация безопасной продукции» 1,5  
Практическая работа: Определение опасностей, установление приемлемых уровней, мер управления и оценка мер управления   1,5
Практическая работа: Анализ опасностей   1,5
Практическая работа: Разработка плана НАССР   1,0
Раздел 8 стандарта «Валидация, верификация и улучшение СМБПП» 1,5  
Практическая работа: Документация СМБПП в соответствии с разделами 7;8   0,5
Всего 20,5 11,5

ПОИСК ПО САЙТУ
ОБЪЯВЛЕНИЯ

По заявке организаций для группы заказчика ЦКО ВОК проводит курсы по подготовке:
- Менеджеров ВОК по корпоративной социальной ответственности и устойчивому развитию (подробнее),
- Менеджеров производства пищевой продукции (подробнее).
И следующие тренинг-семинары:
- Реализация требований к разработке и обращению конструкторских документов в электронной форме, установленных в стандартах ЕСКД;
- Внедрение принципов менеджмента компании Toyota (TPS) на российских предприятиях;
- Менеджмент риска в производственной деятельности. Занятия могут быть проведены для группы 8-10 человек на территории заказчика.


ЦКО ВОК проводит обучение руководителей и ведущих специалистов азам менеджмента качества, содействующее их осознанному участию в функционировании СМК - Модуль А1 - 16 учебных часов. (Подробности и программа)


Слушатели, успешно окончившие курсы подготовки внутренних аудиторов (модуль А) и менеджеров по качеству (модуль Б) в ЦКО ВОК в 2003-2006 гг, срок действия сертификатов которых истек, могут пройти процедуру ресертификации с целью получения сертификатов с соответствующими квалификациями.
БАННЕРЫ
РЕКЛАМА